سلطة الثوم

طريقة التحضير: 

تقشر البطاطس وتقطع قطع صغيرة ، وتوضع معها رأس ثوم ويوضع في إناء ، ويضاف إليها الماء ، من ثم تترك على النار حتى تنضج البطاطس ، ثم تصفى من باقي الماء وتضرب بالهاند بليندر أو تهرس يدويا في حالة عدم وجوده – من ثم نقوم بإضافة له الماء الناتج من السلق حتى نحصل على الكثافة المطلوبة – ويحفظ في الثلاجة لمدة يوم كامل.