مكونات سلطة سيزر
لتحضير سلطة سيزر صحية نحتاج المكونات التالية:
- 4 كوب خس روماني مقطع.
- ربع كوب بصل مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان.
- صدر دجاج مشوي ومقطع.
- شريحة خبز قمح كامل.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- رشة بودرة الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة لبن قليل الدسم.
- زران من الثوم.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة من صلصة وسترشير.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة فلفل أسود
طريقة تحضير سلطة سيزر:
لتحضير سلطة سيزر صحية اتبع الخطوات التالية:
- أضف الخس المقطع إلى وعاء كبير، ثم أضف إليه البصل وجبن البارميزان.
- لإعداد صوص سلطة السيزر: أضف في وعاء آخر أضف اللبن، وزيت الزيتون، والثوم البودرة والمهروس، والخردل، وصلصة وسترشير، وعصير الليمون، والفلفل الاسود، واخلط هذه المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
- أضف صوص سلطة السيزر إلى الخس المقطع والبصل، وحرق بشكل خفيف.
- قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ورش عليه قليل من بودرة الثوم وزيت الزيتون، ثم أدخله إلى الفرن للتحميض مدة 10- 15 دقيقة.
أخيرا أضف الخبز المحمص إلى السلطة، وضع قطع الدجاج المشوي فوقها.
فوائد الوصفة:
- سلطة سيزر تزود الجسم بالألياف: إذ تحتوي على كميات جيدة من الخس الغني جداً بالألياف المفيدة لصحة القلب، وتخفيض مستويات السكر، وتعزيز صحة الهضم.
- سلطة سيزر تزود الجسم بالبروتين: وذلك لأنها تحتوي على قطع من صدر الدجاج الذي يعتبر مصدراً مهما للبروتين الكامل المهم والضروري للحفاظ على كتلة الجسم العضلية، وتعزيز الإحساس بالشبع.
- سلطة سيزر تخفض مستويات الكوليسترول: يحتوي صوص سلطة السيزر على الثوم بكمية جيدة الذي يساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى الألياف التي تملك ذات التأثير.
- سلطة سيزر لتنزيل الوزن: بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين فإن سلطة سيزر تزيد الإحساس بالشبع فترات طويلة، مما يقلل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
المصدر: